Продукты в Украине: кулинарный рай

В ходе подготовки к вечернему субботнему барбекю я посетил один из киевских рынков, Столичный рынок и хочу поделиться небольшой экскурсией. Особенно интересно будет посмотреть тем, кто почти утратил доступ к качественным продуктам благодаря санкциям.


В субботу с утра Столичка полна людей. Здесь закупаются как оптом различные кафе и рестораны, так и обычные киевляне. Тем более, что погода стоит шикарная и самое время ехать на природу и есть всякие вкусные вещи прямо с огня!

А начнем мы с арбузов, начался арбузный сезон! Поэтому на рынке огромная площадь выделена под бахчевую продукцию. Десятки фур с вкуснейшими арбузами и дынями привезли свой товар с юга Украины.
Цена арбузов 6-7-8 гривен за килограмм.
02


Пойдем к мясу, рыбе и сырам!



Сыры это моя слабость, а сыры в Украине умеют делать потрясающие. Вот выдержанные сыры из козьего молока "Лукачевка эко". Это ферма в районе Богуслава, сами разводят коз, откармливают на вольном выпасе и сами делают сыры.
Срок выдержки от года и выше. Попробовал, вкус шикарный.
03


04


А это более молодые сыры в травах. В сушеном помидоре, в паприке, в смеси перцев, в прованских травах. Очень вкусные, часто беру такой.
05


Соленья всех видов.
06


Чуть экзотики - колбаса из буйвола
07


А вот и рыбные ряды. Вся рыба свежайшая, просто шик. Начинается рыбный отдел с двухметрового сома.
08


Осетринка
09


Дорады
10


На любой вкус. Вот вяленая.
11


Соленая рыба
12


Устрицы.
В Украине выращивают своих устриц, они дешевле импортных, но по вкусу вообще не уступают. Здесь же ресторанчик, где можно эти устрицы и съесть.
13



14


И мясо
15


Халяльная баранина
16


Куры и кролики
17


Заботливо напиленное особукко
18


19


20


И это я еще не ходил к свинине и говядине, к колбасам и копченостям, к овощам и фруктам. Там доже очень вкусно.

Но было пора ехать домой мариновать шашлык!